কালাই রুটি আর বেগুন ভর্তায় মুগ্ধ মার্কিন রাষ্ট্রদূত

রাজশাহীর জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার কালাই রুটির স্বাদ গ্রহণ করে প্রশংসা করেছেন বাংলাদেশে নিযুক্ত যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত ব্রেন্ট টি ক্রিস্টেনসেন। স্থানীয় খাবারের অভিজ্ঞতা নিয়ে সন্তোষ প্রকাশ করে তিনি মন্তব্য করেন, খাবারটির স্বাদ তার কাছে বেশ উপভোগ্য লেগেছে।

মঙ্গলবার (১৬ জুন) বিকেলে রাজশাহী নগরীর উপশহর নিউমার্কেট এলাকায় অবস্থিত একটি পরিচিত কালাই রুটির দোকান পরিদর্শন করেন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত ক্রিস্টেনসেন। সফরকালে শুধু খাবার খাওয়াই নয়, খাবার তৈরির পদ্ধতিও আগ্রহ নিয়ে পর্যবেক্ষণ করেন তিনি।

দোকানে তিনি কালাই রুটি তৈরির বিভিন্ন ধাপ দেখেন এবং মোবাইল ফোনে কিছু মুহূর্ত ধারণ করেন। একই সঙ্গে বেগুন ভর্তা ও রাজহাঁসের মাংস প্রস্তুতের প্রক্রিয়াও দেখেন।

পরে স্ত্রীকে সঙ্গে নিয়ে তিনি স্থানীয় ওই খাবার পরিবেশন উপভোগ করেন। খাবার শেষে উপস্থিত লোকজনের সঙ্গে আলাপে কালাই রুটি, রাজহাঁসের মাংস ও বেগুন ভর্তার স্বাদ নিয়ে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানান।

রাষ্ট্রদূতের আগমনের খবর ছড়িয়ে পড়লে স্থানীয়দের মধ্যে কৌতূহল তৈরি হয়। অনেকেই ঐতিহ্যবাহী খাবার উপভোগের সেই মুহূর্ত দেখতে সেখানে উপস্থিত হন। পুরো সফরে নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদার ছিল এবং সফরসঙ্গীরাও তার সঙ্গে ছিলেন।

স্থানীয়দের ধারণা, বিদেশি কূটনীতিকদের এমন আগ্রহ রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী খাবারকে আরও বিস্তৃত পরিসরে পরিচিত করতে ভূমিকা রাখতে পারে।