মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় খাবার খেপসা। বিশেষ করে সৌদি আরবসহ উপসাগরীয় অঞ্চলে উৎসব, পারিবারিক আয়োজন কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এই খাবারের রয়েছে আলাদা কদর। সুগন্ধি বাসমতি চাল, মসলা ও মাংসের সমন্বয়ে তৈরি খেপসা স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমনি পরিবেশনেও নজরকাড়া। খেপসার মূল আকর্ষণ, এর বিশেষ মসলা ও সুগন্ধি। খেপসা রান্নার
-59f8d0.jpg)
মাছের পদে নতুন স্বাদ আনতে চাইলে ট্যাংগি স্পাইসি লেমন ফিশ হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। লেবুর টক স্বাদ, রসুনের সুগন্ধ, মরিচের ঝাঁজ এবং হালকা মসলার মিশেলে তৈরি এই পদ একদিকে যেমন সতেজ স্বাদের, অন্যদিকে তেমনি বেশ মুখরোচক।
প্রায় সাড়ে তিন হাজার বছর আগে সম্পাদিত এই শান্তিচুক্তি আজও বিশ্বকে মনে করিয়ে দেয় যে, শক্তির চেয়েও বড় শক্তি হলো সংলাপ, পারস্পরিক আস্থা এবং শান্তির প্রতি অঙ্গীকার। তাই কাডেশ চুক্তি শুধু অতীতের একটি ঐতিহাসিক দলিল নয়, এটি মানবসভ্যতার শান্তি প্রতিষ্ঠার দীর্ঘ যাত্রার এক উজ্জ্বল মাইলফলক।
ওজন কমানোর কথা উঠলেই প্রথম পরামর্শ থাকে বেশি করে পানি পান করার। সত্যিই পর্যাপ্ত পানি শরীরের জন্য জরুরি এবং এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ ও বিপাকক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। তবে শুধু পানিই নয়, আরও কিছু স্বাস্থ্যকর পানীয়ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
বিদ্যুৎ বিল বেশি এলেই অনেকেই প্রথমে এসিকে দায়ী করেন। সত্যি বলতে গরমের সময় এসি সবচেয়ে বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহারকারী যন্ত্রগুলোর একটি। তবে অনেক ক্ষেত্রে ঘরের আরও কিছু বৈদ্যুতিক যন্ত্র দীর্ঘ সময় ব্যবহার করলে বা সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে সেগুলোও বিদ্যুৎ বিল উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দিতে পারে।
ফ্রিজারের ভেতরে অতিরিক্ত বরফ জমে গেলে শুধু জায়গাই কমে না, যন্ত্রটিকেও বেশি পরিশ্রম করতে হয়। এতে বিদ্যুৎ খরচ বাড়তে পারে এবং ফ্রিজারের কার্যক্ষমতাও কমে যেতে পারে। তাই সময়মতো বরফ পরিষ্কার করা জরুরি।
-00ac61.jpg)
