.png)
ইলেকট্রিক কেটলি ব্যবহারে যে ১০ ভুল করবেন না
ইলেকট্রিক কেটলি এখন অনেকের রান্নাঘরের অপরিহার্য একটি যন্ত্র। চা, কফি বা গরম পানি তৈরির পাশাপাশি অনেকেই এতে ডিম সেদ্ধ, নুডলস রান্না কিংবা অন্যান্য কাজও করেন। তবে সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে কেটলি দ্রুত নষ্ট হতে পারে। এমনকি বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হওয়া, শর্ট সার্কিট বা আগুন লাগার মতো দুর্ঘটনাও ঘটতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ইলেকট্রিক কেটলি দীর্ঘদিন ভালো রাখতে এবং নিরাপদে ব্যবহার করতে কিছু সাধারণ ভুল এড়িয়ে চলা জরুরি।
প্রয়োজনের বেশি পানি ভরা: প্রতিটি কেটলির ভেতরে সর্বোচ্চ পানির মাত্রা চিহ্নিত করা থাকে। এর বেশি পানি ভরলে ফুটন্ত পানি উপচে পড়ে বৈদ্যুতিক অংশে পৌঁছাতে পারে। এতে দুর্ঘটনার ঝুঁকি বাড়ে।
খুব কম পানি দিয়ে চালানো: আবার একেবারে অল্প পানি দিয়েও কেটলি চালানো ঠিক নয়। এতে হিটিং এলিমেন্ট অতিরিক্ত গরম হয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সব সময় নির্দেশিত সর্বনিম্ন মাত্রার বেশি পানি ব্যবহার করুন।
পানি ছাড়া কেটলি চালানো: অনেকেই ভুল করে খালি কেটলি চালু করে দেন। এতে হিটিং এলিমেন্ট দ্রুত অতিরিক্ত গরম হয়ে যেতে পারে এবং কেটলির আয়ু কমে যায়। কিছু আধুনিক কেটলিতে অটো শাট-অফ থাকলেও এর ওপর পুরোপুরি নির্ভর করা উচিত নয়।
কেটলিতে সব ধরনের খাবার রান্না করা: ইলেকট্রিক কেটলি মূলত পানি গরম করার জন্য তৈরি। এতে নিয়মিত দুধ, স্যুপ, ভাত, তেলযুক্ত খাবার বা অন্যান্য রান্না করলে ভেতরে ময়লা জমে যায় এবং হিটিং এলিমেন্ট ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। প্রস্তুতকারকের নির্দেশনায় অনুমতি না থাকলে এসব কাজ এড়িয়ে চলুন।
নিয়মিত পরিষ্কার না করা: পানিতে থাকা খনিজ পদার্থের কারণে কেটলির ভেতরে ধীরে ধীরে সাদা আস্তরণ বা স্কেল জমে। এতে পানি গরম হতে বেশি সময় লাগে এবং বিদ্যুৎ খরচও বাড়তে পারে। তাই নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
ভেজা হাতে ব্যবহার করা: ভেজা হাতে প্লাগ ধরলে বা সুইচ অন-অফ করলে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হওয়ার ঝুঁকি থাকে। কেটলি ব্যবহার করার আগে হাত শুকিয়ে নিন।
কেটলির বাইরের অংশ পানিতে ডুবিয়ে ধোয়া: ইলেকট্রিক কেটলির ভেতরের অংশ পরিষ্কার করা গেলেও পুরো কেটলি কখনোই পানিতে ডুবিয়ে ধোয়া উচিত নয়। এতে বৈদ্যুতিক অংশ নষ্ট হতে পারে এবং পরবর্তী সময়ে শর্ট সার্কিটের ঝুঁকি তৈরি হয়।
বিদ্যুতের তার ঝুলিয়ে রাখা: কেটলির তার যদি টেবিলের বাইরে ঝুলে থাকে, তাহলে অসাবধানতাবশত কেউ টেনে ফেলতে পারে। এতে গরম পানি পড়ে দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। তাই তার গুছিয়ে রাখুন।
ফুটন্ত অবস্থায় ঢাকনা খোলা: পানি ফুটতে থাকলে ঢাকনা খুলে ভেতরে তাকানো বা পানি ঢালার চেষ্টা করবেন না। এতে গরম বাষ্পে হাত বা মুখ পুড়ে যেতে পারে।
ক্ষতিগ্রস্ত প্লাগ বা তার ব্যবহার করা: প্লাগ, সুইচ বা তারে ফাটল বা ছেঁড়া অংশ থাকলে সেই কেটলি ব্যবহার করা উচিত নয়। এতে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হওয়া বা আগুন লাগার ঝুঁকি থাকে। প্রয়োজন হলে দ্রুত মেরামত করুন বা নতুন যন্ত্র ব্যবহার করুন।
কেটলির আয়ু বাড়াতে আরও কিছু পরামর্শ
- ব্যবহার শেষে প্লাগ খুলে রাখুন।
- কেটলিতে দীর্ঘ সময় পানি জমিয়ে রাখবেন না।
- কয়েক সপ্তাহ পরপর ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে স্কেল পরিষ্কার করতে পারেন।
- সমতল ও শুকনো স্থানে কেটলি ব্যবহার করুন।
- শিশুদের নাগালের বাইরে রাখুন।
- প্রস্তুতকারকের নির্দেশিকা মেনে ব্যবহার করুন।
ইলেকট্রিক কেটলি ব্যবহার করা সহজ হলেও কিছু অসাবধানতা বড় ধরনের সমস্যার কারণ হতে পারে। সঠিক পরিমাণ পানি ব্যবহার, নিয়মিত পরিষ্কার রাখা, বৈদ্যুতিক নিরাপত্তা মেনে চলা এবং যন্ত্রটির নির্ধারিত ব্যবহার নিশ্চিত করলে এটি দীর্ঘদিন ভালো থাকবে। একই সঙ্গে দুর্ঘটনার ঝুঁকিও অনেকটাই কমানো সম্ভব।
সূত্র: এনডিটিভি
