শীতে ত্বকের যত্নে খাবার তালিকায় রাখুন চিয়া সিড, জেনে নিন উপকারিতা
শীত এলেই ত্বকের জন্য বাড়তি যত্নের প্রয়োজন হয়। এসময় অনেকেরই ত্বক শুষ্ক, রুক্ষ ও প্রাণহীন হয়ে পড়ে। ঠান্ডা ও শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে ত্বকের স্বাভাবিক আর্দ্রতা কমে যেতে পারে। রুক্ষতা কমাতে অনেকেই ভালো মানের ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করেন।
তবে বাইরে থেকে যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি ভেতর থেকে ত্বককে সুস্থ রাখতে খাবারের দিকেও নজর দেওয়া জরুরি। আর আপনার সুষম খাবার তালিকায় ত্বকের সুস্থতায় পুষ্টিগুণে ভরপুর চিয়া সিড রাখতে পারেন।
চিয়া সিডে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারসহ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান থাকে। এগুলো শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার পাশাপাশি ত্বকের স্বাভাবিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও ভূমিকা রাখতে পারে।
নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে চিয়া সিড খেলে ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় সহায়তা করতে পারে।
শীতকালে ত্বকের যত্নে চিয়া সিড খাওয়ার কিছু সম্ভাব্য উপকারিতার কথা চলুন জেনে নিই।
ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে
চিয়া সিডে উদ্ভিজ্জ উৎসের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। এটি ত্বকের প্রাকৃতিক সুরক্ষা স্তর বা স্কিন ব্যারিয়ার ভালো রাখতে সহায়তা করতে পারে। ত্বকের এই সুরক্ষা স্তর শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরিয়ে যাওয়া কমায়।
শীতকালে ত্বক খুব সহজেই শুষ্ক হয়ে যায়। তাই এ সময় খাদ্যতালিকায় ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার রাখতে পারেন। এটি আপনার ত্বকের স্বাভাবিক আর্দ্রতা ও কোমলতা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাধ্যমে ত্বককে সুরক্ষা দেয়
চিয়া সিডে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব মোকাবিলায় ভূমিকা রাখতে পারে। ফ্রি র্যাডিক্যাল ত্বকের কোষের ক্ষতি করতে পারে। পাশাপাশি ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ার প্রক্রিয়াকেও বাড়িয়ে দিতে পারে।
চিয়া সিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শীতে ত্বকের স্বাভাবিক সুরক্ষা ও কোষের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। ফলে ত্বকের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ধরে রাখতেও এটি ভূমিকা রাখতে পারে।
শরীরের পানির ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে
চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে রাখলে ফুলে জেলির মতো আকার ধারণ করে। এটি নিজের ওজনের তুলনায় অনেক বেশি পানি শোষণ করতে পারে।
ভেজানো চিয়া সিড খেলে খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে পানি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ে। পর্যাপ্ত পানি পান শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রমে যেমন সহায়তা করে, তেমনি ত্বকের সুস্থতার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে শীতকালে অনেকেই তৃষ্ণা কম অনুভব করেন। ঠাণ্ডার কারণে পানি পানও কমিয়ে দেন। তাই এ সময় খাদ্যতালিকায় ভেজানো চিয়া সিড রাখতে পারেন।
কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করতে পারে
ত্বকের দৃঢ়তা ও নমনীয়তা বজায় রাখতে কোলাজেন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে কোলাজেন উৎপাদন কমতে থাকে। এর ফলে ত্বকে বলিরেখা ও বয়সের ছাপ দেখা দিতে পারে।
চিয়া সিডে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে প্রোটিন তৈরির প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে। কোলাজেন তৈরিতেও বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড দরকার হয়। তাই সুষম খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে চিয়া সিড শরীরের স্বাভাবিক কোলাজেন তৈরির প্রক্রিয়ায় সহায়তা করতে পারে। এতে শীতের শুষ্কতায়ও ত্বক মসৃণ থাকতে পারে।
হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ভালো রাখে
চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ বা ফাইবার আছে। এটি অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে এবং মলত্যাগ সহজ করতে সহায়তা করে।
হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য অনেক সময় শরীরের সামগ্রিক সুস্থতায় প্রভাব ফেলে। পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। চিয়া সিডের ফাইবার এ ক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে।
ত্বকের প্রদাহ কমাতে সহায়ক হতে পারে
চিয়া সিডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে। এটি শরীরের প্রদাহজনিত সমস্যা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখতে পারে।
শীতকালে অনেকের ত্বকে লালচে ভাব দেখা দেয়। ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার শরীরের স্বাভাবিক প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। তবে ত্বকের কোনো রোগ বা দীর্ঘস্থায়ী সমস্যায় চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে চিয়া সিডকে বিবেচনা করা যাবে না।
শীতে প্রতিদিন কতটুকু চিয়া সিড খাবেন?
পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন এক থেকে দুই টেবিল চামচ চিয়া সিড খাওয়া নিরাপদ হতে পারে। তবে যারা প্রথমবার খাচ্ছেন বা অভ্যাস নেই, তারা অল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করতে পারেন।
চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে, দই, ওটস, স্মুদি বা অন্যান্য খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায়। সকালে নাশতার সঙ্গে খাওয়াও একটি সহজ উপায়।
ভেজানো নাকি শুকনো চিয়া সিড, কোনটি ভালো?
চিয়া সিড ভিজিয়ে খাওয়া হজমের জন্য তুলনামূলক ভালো। পানিতে ভিজলে বীজগুলো ফুলে নরম ও জেলির মতো হয়ে যায়। এতে খাওয়াও সহজ হয়।
শুকনো চিয়া সিডও খাবারের সঙ্গে খাওয়া যায়, তবে পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ করা জরুরি। বিশেষ করে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ শুকনো চিয়া সিড খাওয়া উচিত না। তাছাড়া শুকনো চিয়া সিড পেটে গিয়ে ফুলে যেতে পারে। এতে অস্বস্তি হতে পারে।
ত্বকের যত্নে শুধু চিয়া সিডের ওপর নির্ভর করা উচিত না
চিয়া সিড পুষ্টিকর খাবার হলেও এটি খেলেই যে ত্বক উজ্জ্বল হবে বা শীতের শুষ্কতা পুরোপুরি দূর হবে, এমন নিশ্চয়তা নেই। ত্বকের সুস্থতার জন্য পর্যাপ্ত পানি পান, পর্যাপ্ত ঘুম, সুষম খাবার ও নিয়মিত ময়েশ্চারাইজার ব্যবহারও গুরুত্বপূর্ণ।
তাই শীতের খাদ্যতালিকায় পরিমিত চিয়া সিড রাখতে পারেন। তবে ত্বকের দীর্ঘস্থায়ী শুষ্কতা, চুলকানি বা প্রদাহ থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি