পোড়া তাওয়া আর তৈলাক্ত কড়াই পরিষ্কার করুন সহজেই

রান্না করা যতটা আনন্দের, রান্নার পর পোড়া তাওয়া বা তেল জমে থাকা কড়াই পরিষ্কার করা ঠিক ততটাই ঝামেলার। বিশেষ করে ভাজাভুজি বা কষানো রান্নার পর বাসনের গায়ে জমে থাকা তেল আর কালচে দাগ সহজে যেতে চায় না। তবে কিছু সহজ ঘরোয়া উপায় জানলে এই কাজ অনেকটাই সহজ হয়ে যায়।

কড়াইয়ের তেলচিটচিটে ভাব দূর করার উপায়

কড়াই পরিষ্কার করতে ২ চামচ বেকিং সোডার সঙ্গে ৪ চামচ ভিনেগার মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি কড়াইয়ের ভেতর ও বাইরে ভালোভাবে লাগিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন। এরপর সাধারণ ডিশওয়াশ দিয়ে হালকা ঘষলেই তেলের আস্তরণ উঠে যাবে।

বেশি পোড়া কড়াই হলে কী করবেন

কড়াই খুব বেশি পুড়ে গেলে এতে পানি, বেকিং সোডা, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে চুলায় বসিয়ে ফুটিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর দেখবেন পোড়া অংশ আলগা হয়ে গেছে। এরপর সহজেই ঘষে পরিষ্কার করা যাবে।

তাওয়ার কালো দাগ দূর করার কৌশল

রুটি সেঁকার কারণে তাওয়ার গায়ে কালো স্তর জমে যায়। এই দাগ তুলতে তাওয়াটি হালকা গরম করে নিন। তারপর একটি ফিটকিরি নিয়ে আস্তে আস্তে ঘষুন। এতে জমে থাকা ময়লা ধীরে ধীরে উঠে আসবে।

বেশি জমে থাকা ময়লা পরিষ্কার

যদি তাওয়ায় মোটা স্তরের দাগ থাকে, তাহলে সেটি একটু বেশি গরম করুন। এতে ময়লা ঢিলে হয়ে যাবে। এরপর হালকা করে তুলে নিয়ে আবার ফিটকিরি দিয়ে মেজে নিলেই পরিষ্কার হয়ে যাবে।

ছাই বা মাটির গুঁড়োর ব্যবহার

এটি পুরনো কিন্তু কার্যকর পদ্ধতি। গরম পানি দিয়ে বাসন ভিজিয়ে নিয়ে ছাই বা মাটির গুঁড়ো দিয়ে ঘষলে ময়লা সহজে উঠে যায় এবং বাসন ঝকঝকে হয়।

কেন এই পদ্ধতিগুলো ভালো

এই ঘরোয়া উপায়গুলোতে ক্ষতিকর রাসায়নিকের ব্যবহার কম হয়। ফলে বাসন দীর্ঘদিন ভালো থাকে এবং পরিষ্কার করতেও কম কষ্ট হয়।

পোড়া তাওয়া বা তৈলাক্ত কড়াই পরিষ্কার করা আর ঝামেলার কাজ নয়। সঠিক পদ্ধতি জানলে অল্প সময়েই বাসন নতুনের মতো পরিষ্কার করা সম্ভব। নিয়মিত এই টিপসগুলো ব্যবহার করলে আপনার রান্নাঘরের কাজ অনেক সহজ হয়ে যাবে।

সূত্র: টিভি ৯ নিউজ