.png)
হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য কফি ভালো নাকি এনার্জি ড্রিংক
কফি ও এনার্জি ড্রিংক, দুটিতেই ক্যাফেইন থাকলেও হৃদ্স্বাস্থ্যের ওপর এদের প্রভাব এক নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পরিমিত পরিমাণে কফি পান বেশির ভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য নিরাপদ এবং কিছু ক্ষেত্রে হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীও হতে পারে। তবে এনার্জি ড্রিংকে থাকা উচ্চমাত্রার ক্যাফেইন, চিনি এবং অন্যান্য উত্তেজক উপাদান হৃদ্যন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করতে পারে। তাই এই দুই পানীয়কে একভাবে দেখা ঠিক নয়।
অনেকের দিনের শুরুই হয় এক কাপ কফি দিয়ে। আবার ক্লান্তি দূর করতে বা দ্রুত শক্তি পেতে কেউ কেউ এনার্জি ড্রিংকও পান করেন। দুটি পানীয়তেই ক্যাফেইন থাকলেও হৃদ্স্বাস্থ্যের ওপর এদের প্রভাব এক নয়।
সম্প্রতি প্রকাশিত একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনায় দেখা গেছে, পরিমিত পরিমাণে কফি পান বেশির ভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য নিরাপদ। এমনকি এটি হৃদ্রোগ, স্ট্রোক ও হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক হতে পারে। অন্যদিকে এনার্জি ড্রিংকে থাকা উচ্চমাত্রার ক্যাফেইন এবং অন্যান্য উপাদান হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
একই ক্যাফেইন, কিন্তু প্রভাব আলাদা কেন?
কফি ও এনার্জি ড্রিংক দুটিতেই ক্যাফেইন থাকলেও তাদের উপাদান এক নয়।
সাধারণ ব্ল্যাক কফিতে ক্যাফেইনের পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ কিছু উপকারী বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ থাকে। অন্যদিকে অনেক এনার্জি ড্রিংকে বেশি মাত্রার ক্যাফেইনের সঙ্গে টাউরিন, গুয়ারানা, অতিরিক্ত চিনি এবং অন্যান্য উত্তেজক উপাদান যোগ করা হয়। এসব উপাদানের সম্মিলিত প্রভাব হৃদ্যন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ তৈরি করতে পারে।
কফি কীভাবে হৃদ্স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে?
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনায় বলা হয়েছে, বেশির ভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দিনে সর্বোচ্চ ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন, অর্থাৎ প্রায় ৩ থেকে ৫ কাপ সাধারণ ব্ল্যাক কফি নিরাপদ হতে পারে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে, পরিমিত কফি পান করলে হৃদ্রোগ, স্ট্রোক, হার্ট ফেইলিউর, টাইপ ২ ডায়াবেটিস ও কিছু ধরনের অনিয়মিত হৃদ্স্পন্দনের ঝুঁকি কমার সঙ্গে সম্পর্ক পাওয়া গেছে।
তবে গবেষকেরা বলছেন, এসব সম্পর্কের পেছনে শুধু ক্যাফেইন নয়, কফিতে থাকা অন্যান্য উপকারী উপাদানও ভূমিকা রাখতে পারে।
এনার্জি ড্রিংক কেন বেশি ঝুঁকিপূর্ণ?
এনার্জি ড্রিংকে সাধারণত ক্যাফেইনের ঘনত্ব অনেক বেশি থাকে। পাশাপাশি এতে যোগ করা হয় অতিরিক্ত চিনি ও বিভিন্ন উত্তেজক উপাদান।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এসব পানীয় রক্তচাপ হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে, অনিয়মিত হৃদ্স্পন্দনের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, হৃদ্যন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করতে পারে ও সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে গুরুতর হৃদ্সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
বিশেষ করে অল্প সময়ের মধ্যে একাধিক এনার্জি ড্রিংক পান করা বা ব্যায়ামের আগে এগুলো গ্রহণ করা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
কফি খেলেও কিছু বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে
সব ধরনের কফি সমান উপকারী নয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত চিনি, ফ্লেভার সিরাপ বা বেশি পরিমাণ ক্রিম মেশানো কফি নিয়মিত পান করলে এর সম্ভাব্য উপকারিতা কমে যেতে পারে। তুলনামূলকভাবে সাধারণ ব্ল্যাক কফি বা অল্প দুধ ও কম চিনি দেওয়া কফি ভালো বিকল্প।
কারা ক্যাফেইন গ্রহণে সতর্ক থাকবেন
যারা উচ্চ রক্তচাপের রোগী, অনিয়মিত হৃদ্স্পন্দনের ইতিহাস আছে যাদের, গর্ভবতী নারী, ক্যাফেইনের প্রতি অতিসংবেদনশীল ব্যক্তি এবং যাদের ঘুমের সমস্যা রয়েছে তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ক্যাফেইন গ্রহণ করা উচিত।
ক্যাফেইনের প্রভাব ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন হতে পারে। তাই সবার জন্য একই পরিমাণ নিরাপদ নাও হতে পারে।
প্রতিদিন কতটা ক্যাফেইন নিরাপদ
বর্তমান গবেষণা অনুযায়ী, বেশির ভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য প্রতিদিন সর্বোচ্চ ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। এটি প্রায় ৩ থেকে ৫ কাপ সাধারণ কফির সমান হতে পারে।
তবে একসঙ্গে বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ না করে সারা দিনে ভাগ করে পান করাই ভালো।
ক্যাফেইন মানেই ক্ষতিকর, এমন ধারণা সঠিক নয়। গবেষণা বলছে, পরিমিত পরিমাণে সাধারণ কফি হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। কিন্তু একই ক্যাফেইন এনার্জি ড্রিংকের মাধ্যমে অতিরিক্ত মাত্রায় এবং অন্যান্য উত্তেজক উপাদানের সঙ্গে গ্রহণ করলে তা হৃদ্যন্ত্রের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই শক্তি বাড়ানোর জন্য নিয়মিত এনার্জি ড্রিংকের বদলে পরিমিত কফি এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনই হতে পারে ভালো বিকল্প।
সূত্র: এনডিটিভি
