বর্ষায় শিশুদের অসুস্থতার কারণ হতে পারে এই খাবারগুলো
বর্ষাকালে কিছু খাবার শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে। এ সময় বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় খাবারে দ্রুত ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও ছত্রাক জন্মায়। ফলে এসব খাবার খেলে পেটের সংক্রমণ, ডায়রিয়া, ফুড পয়জনিং এবং বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বর্ষায় শিশুদের সুস্থ রাখতে কোন খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উচিত, সে বিষয়ে অভিভাবকদের সচেতন থাকা জরুরি।
বর্ষাকাল মানেই স্বস্তির আবহাওয়া। কিন্তু এই সময়ই শিশুদের পেটের সমস্যা, ডায়রিয়া, আমাশয়, ফুড পয়জনিং এবং নানা ধরনের সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়। বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় খাবারে ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক দ্রুত জন্মাতে পারে। তাই ছোট শিশুদের খাবার বাছাইয়ের ক্ষেত্রে এই সময়ে বাড়তি সতর্কতা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবার বর্ষাকালে যতটা সম্ভব এড়িয়ে চললে শিশুদের হজমের সমস্যা এবং সংক্রমণের ঝুঁকি অনেকটাই কমানো যায়।
রাস্তার খোলা খাবার: ফুচকা, চটপটি, ঝালমুড়ি, ভেলপুরি কিংবা খোলা অবস্থায় বিক্রি হওয়া অন্যান্য খাবার শিশুদের না দেওয়াই ভালো। এসব খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত পানি বা উপকরণ সবসময় স্বাস্থ্যসম্মত নাও হতে পারে। এছাড়া মাছি, ধুলাবালি ও বৃষ্টির পানির সংস্পর্শে এসে খাবার সহজেই দূষিত হতে পারে।
বাসি খাবার: রান্না করা খাবার দীর্ঘ সময় বাইরে রেখে পরে শিশুদের খাওয়ানো ঠিক নয়। বর্ষাকালে আর্দ্র পরিবেশে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তাই শিশুদের সবসময় টাটকা রান্না করা খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করুন।
আগে থেকে কেটে রাখা ফল: বাজারে আগে থেকে কেটে রাখা ফল দেখতে আকর্ষণীয় হলেও ছোট শিশুদের জন্য নিরাপদ নয়। দীর্ঘ সময় খোলা অবস্থায় থাকলে এসব ফলে জীবাণু জন্মাতে পারে। বরং ফল কিনে বাসায় ভালোভাবে ধুয়ে খাওয়ানোর ঠিক আগে কেটে দিন।
অতিরিক্ত তেল-মসলাযুক্ত খাবার: চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, প্যাকেটজাত ভাজা খাবার বা অতিরিক্ত ঝাল ও তেলযুক্ত খাবার বর্ষাকালে শিশুদের হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। এতে গ্যাস, পেটব্যথা বা বদহজম হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে।
কোমল পানীয় ও অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার: বেশি চিনি থাকা কোমল পানীয়, প্যাকেটজাত জুস বা অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার শিশুদের নিয়মিত না দেওয়াই ভালো। এগুলো পুষ্টিগুণ কম দেয় এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আগ্রহও কমিয়ে দিতে পারে।
কাঁচা বা অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা খাবার: আধাসেদ্ধ ডিম, কাঁচা সালাদ কিংবা ঠিকমতো রান্না না করা মাছ বা মাংস ছোট শিশুদের না খাওয়ানোই নিরাপদ। এসব খাবারে ক্ষতিকর জীবাণু থাকার ঝুঁকি বেশি থাকে।
বর্ষায় শিশুদের কী খাওয়াবেন
বর্ষাকালে শিশুদের জন্য নিরাপদ খাবারের মধ্যে রয়েছে গরম ও টাটকা রান্না করা খাবার, ভালোভাবে ধোয়া ও খোসা ছাড়ানো ফল, ডাল, ভাত, খিচুড়ি ও সবজি, দই, যদি শিশুর শরীরে মানিয়ে যায় এবং পর্যাপ্ত নিরাপদ ও বিশুদ্ধ পানি।
যেসব লক্ষণ দেখলে দ্রুত চিকিৎসকের কাছে যাবেন
খাবার খাওয়ার পর যদি শিশুর মধ্যে বারবার বমি, বারবার পাতলা পায়খানা হওয়া, মলে রক্ত বা শ্লেষ্মা দেখা যাওয়া, তীব্র পেটব্যথা, জ্বরের সঙ্গে ডায়রিয়া ও/বা শিশুর নিস্তেজ হয়ে যাওয়া বা প্রস্রাব কমে যাওয়া লক্ষণগুলো দেখা দেয়, তাহলে দেরি না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
বর্ষাকালে ছোট শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে সংবেদনশীল থাকে। তাই কী খাওয়ানো হচ্ছে, খাবার কতটা টাটকা এবং কতটা স্বাস্থ্যসম্মতভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, সেদিকে নজর দেওয়া খুবই জরুরি। সামান্য সতর্কতাই শিশুদের ডায়রিয়া, বদহজম এবং পেটের সংক্রমণের মতো মৌসুমি সমস্যা থেকে অনেকাংশে সুরক্ষিত রাখতে পারে।
সূত্র:নিউজ বাংলা ১৮
