খাদ্য

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) স্বাস্থ্য সুরক্ষা ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে নতুন নিবন্ধন ও লাইসেন্স ব্যবস্থা চালু করছে। নতুন নিয়মে পথের ধারের ভ্রাম্যমাণ খাবারের দোকান, ছোট রেস্তোরাঁ, বেকারি, ফলের রসের দোকান, পেস্ট্রি শপ ও ক্যাটারিং সেবাদাতা প্রতিষ্ঠানসহ বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ব্যবসাকে নিবন্

রাস্তার পাশের অস্থায়ী খাবারের দোকান থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁ, বেকারি, খাদ্যপণ্য প্রস্তুতকারক ও আমদানিকারকদের জন্য নিবন্ধন ও লাইসেন্স গ্রহণের বাধ্যবাধকতা কার্যকর হচ্ছে আগামী ১ নভেম্বর থেকে। একই সঙ্গে বাজারজাতকৃত খাদ্যপণ্যের প্যাকেটে নিবন্ধন নম্বর উল্লেখ করা বাধ্যতামূলক করা হয়েছে। বুধবার (২১ অক্টোবর)

ফ্রান্সে বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিদের খাদ্যপণ্যের চাহিদা পূরণ এবং ইউরোপের বিভিন্ন দেশে বাংলাদেশি খাদ্যসামগ্রীর বাজার সম্প্রসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে সিকে ফ্রোজেন ফুড। বাংলাদেশ থেকে হিমায়িত মাছ, সবজি, পরোটা, পিঠা, চাল, ডাল, বিস্কুট ও পানীয়সহ বিভিন্ন ধরনের খাদ্যপণ্য আমদানি ও বাজারজাত করছে প্রত

অর্থায়নের ঘাটতির কারণে ফিলিস্তিনের গাজা উপত্যকায় খাদ্য সহায়তা প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কমাতে বাধ্য হয়েছে জাতিসংঘের বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি (ডব্লিউএফপি)। শীত ঘনিয়ে আসার মধ্যে সংস্থাটির এ সিদ্ধান্তে প্রায় পাঁচ লাখ মানুষ জরুরি খাদ্য সহায়তা থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন। সোমবার (১৯ অক্টোবর) এক বিবৃতিতে ডব্লিউএফপি

তয়না হাসান মুনা একজন নারী উদ্যোক্তা। তিনি ২০২৬ সালের জুনে ঢাকা-নারায়ণগঞ্জ লিংক রোডের ভূঁইগড় এলাকায় ‘মুনা’স কিচেন’ নামে একটি রেস্তোরাঁ দিয়ে ব্যবসা শুরু করেন। কিছুদিন পর ‘ফুড রিভিউয়ার্স নারায়ণগঞ্জ’ নামের একটি ফেসবুক গ্রুপে তার রেস্তোরাঁর খাবারের মান নিয়ে একাধিক নেতিবাচক পোস্ট চোখে পড়ে। এরপর একদিন তার

প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষার জন্য স্থাপিত ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগার (মোবাইল ল্যাবরেটরি ভ্যান) পরিদর্শন করেছেন। বুধবার (১৪ অক্টোবর) সকালে সচিবালয়ে নিজ দপ্তরে প্রবেশের আগে ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারটি পরিদর্শন করেন প্রধানমন্ত্রী। সচিবালয়ে মন্ত্রিপরিষদ বিভাগে প্রধানমন্ত্রীর দপ্তরের নিচে

বাজারের অধিকাংশ খাদ্যপণ্য মাইক্রোপ্লাস্টিক, ভারী ধাতু এবং অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিকের মতো বিভিন্ন ক্ষতিকর উপাদানে দূষিত। সাম্প্রতিক বেশ কয়েকটি গবেষণা প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এ ধরনের প্রতিবেদন আতঙ্ক তৈরি করেছে। এমন পরিস্থিতিতে কীভাবে নিরাপদ থাকা যায়, সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। আলাদা

সরকারি খাদ্যগুদামে নিম্মআয়ের মানুষের জন্য মজুত রাখা হয় চাল ও আটা। কিন্তু সেই খাদ্যপণ্যের একটি অংশ গুদাম থেকে বের হওয়ার আগেই গোপনে বিক্রি হয়ে চলে যাচ্ছে কালোবাজারে। অভিযোগ রয়েছে, খোলা বাজারে বিক্রির (ওএমএস) দায়িত্বে থাকা ডিলার ও কিছু জনপ্রতিনিধি খাতায় পুরো বরাদ্দ উত্তোলন দেখালেও বাস্তবে অর্ধেক পণ্য

বাড়িতে একসঙ্গে বেশি রান্না হয়ে যাওয়া খুব স্বাভাবিক। বিশেষ করে কর্মব্যস্ত দিনে আগের দিনের রান্না করা খাবার গরম করে খাওয়াই অনেকের জন্য সহজ সমাধান। তাই ভাত, ডাল, তরকারি, মাছ, মাংস, নুডুলস বা পাস্তা রান্না করে ফ্রিজে তুলে রাখি আমরা অনেকেই।

সকালের নাশতা কেমন হবে, তা নিয়ে অনেকেরই ভাবনা থাকে। ব্যস্ততার কারণে কেউ শুধু চা-বিস্কুট খেয়ে দিন শুরু করেন, কেউ আবার নাশতা না করেই কাজে বেরিয়ে পড়েন। অথচ দিনের শুরুতেই এমন কিছু খাবার খাওয়া ভালো, যা কিছুটা সময় পেট ভরা রাখবে এবং শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেবে।

সুনামগঞ্জের বিশ্বম্ভরপুরে চোরাচালানের মাধ্যমে অবৈধভাবে ভারত থেকে আনা ৩ হাজার ৮৫০ কেজি ভারতীয় ফুচকা জব্দ করেছে জেলা গোয়েন্দা শাখা (ডিবি) পুলিশ। এ সময় পণ্য পরিবহনে ব্যবহৃত একটি কাভার্ডভ্যান জব্দসহ দুইজনকে আটক করা হয়েছে। শুক্রবার (২৮ আগস্ট) সকালে বিশ্বম্ভরপুর উপজেলার পলাশ বাজার এলাকায় বিশ্বম্ভরপুর